Ingredients:
Apricot, glucose, sugar, olive oil

Description:
We purchase apricot fruits from farmers in the season of plucking and squeeze it mechanically, then mix the juice with glucose and sugar in specific proportion, juice will then be extended on special wooden ledges under the sun for five days to dry and to naturally sterilized, then it will be plucked out and cut and packed to order.

Storage:
Keep in a cool, dry airtight container, or freeze for longer storage

Weight:
0.95  KG

Price:
is for 1 KG Box - Feel free to contact us for WHOLESALE inquires

Arabic Description: 

هذا صندوق يحتوي على قمر الدين

القمر الدين أو عصير المشمش المحلى والمجفف من الحلويات والمشروبات السورية الشهيرة.

تشتهر سوريا بالكثير من المأكولات والحلويات والمشروبات ومنها القمر الدين في مدينة دمشق عرف القمر الدين حيث يوجد أفضل أنواع ال مشمش الذي يصنع منه القمر الدين , وهناك وتنتشر معامل ومصانع القمر الدين في غوطة دمشق الشهيرة بزراعة أنواع الفاكهة ومنها المشمش البلدى السوري وكافة أنواع المشمش التي يصنع منه أنواع من الحلويات أو المشروبات ومنها القمر الدين السوري المعروف .

يحصل على القمر الدين حسب الطريقة التقليدية القديمة بعصر ثمار المشمش وإضافة السكر إليها ثم غليها على النار و بعد ذلك تصب على ألواح خشبية مدهونة بزيت الزيتون وتعرض للشمس إلى ان تجف تماما, ثم تقطع وتغلف على شكل طبقات , اما صناعة القمر الدين اليوم يتم بأحدث الالات والمصانع الحديثة المتطورة التي انتشرت في دمشق وغوطتها والمخصصة لهذه الصناعة التي يزيد استهلاكها في شهر رمضان في جميع الدول الإسلامية ، ويتم تصدير القمر الدين من سوريا إلى جميع البلدان الإسلامية والعالم .

يمكن تناول القمر الدين بأكله مباشرة أو بإذابة بعض القطع بالماء ليشرب كالشربات ( عصير )بعد تبريده ويستخم كذلك في صناعة بعض أنواع الحلوبات

أكيد كل الموائد الرمضانية ما بتحلى بدون قمر الدين